Benvenuti a Civitella Marittima

Su uno dei colli nell'alta landa maremmana sorge il paese di Civitella Marittima. Gran parte del suo territorio è coperta da ampi e rigogliosi boschi di macchia mediterranea: quercine da sughero, reverelle, cerri, lecci, pini, cespugli come il ginepro, la rosa canina e la ginestra. L'area, aspra e verde, è attraversata da corsi d'acqua cristallini, ornata da casolari diroccati e popolata da animali liberi nella natura incontaminata e selvaggia. Quanto resta è ancor oggi coltivato con l'antica maestria di un tempo; e dalle maggiori coltivazioni dell'olivo, della vite e del grano si ricavano prodotti tipici pregiati.

Civitella si presenta come luogo ideale per il turista che voglia allontanarsi dalle caotiche realtà urbane, per immergersi nei colori e nella salutare aria dell'ambiente collinare e campagnolo. Negli accoglienti ristoranti tipici e all'interno dell'ormai trentennale Sagra dell'Alta Maremma – famosa per gli squisiti piatti a base di cinghiale nostrano e per i ciambellini con l'unto – si potrà gustare la ricca gastronomia toscana. Attraverso i sentieri sterrati, immersi nella boscaglia collinare, è possibile passeggiare a piedi, a cavallo o in mountain bike; raccogliere frutti selvatici, funghi e asparagi; pescare e cacciare accompagnati, in riserve specializzate, o unendosi alle caratteristiche squadre locali. Potrebbe capitare anche di imbattersi nei padroni della macchia, i cinghiali, che, insieme a caprioli, lepri, tassi, fagiani e numerosi volatili – merlo, ghiandaia, picchio, stornio, falco, gazza, cuculo, tordo, fringuello e tortora –, costituiscono la ricca fauna locale.

Ultima importante tappa, proprio al confine con la provincia di Siena, ricordiamo le antichissime Terme di Petriolo, immerse nel paradiso faunistico della Val di Farma, dove si annidano specie rare quali la lontra (pochissimi esemplari in tutta Italia), la trota fario, il tritone alpestre e varietà arboree inconsuete alle nostre altitudini, come il tasso e il faggio.