La Bottega del Buon Vino
Trattoria - Bar - Enoteca È la trattoria tipica del Pozzo della Cava, che offre, oltre al servizio ristorazione alla carta, delle linee di vini e liquori locali col marchio del Pozzo della Cava

Le Arti Minori
Ceramiche e Artigianato di Orvieto - Bookshop Non poteva mancare il bookshop di questa sorta di mini-museo, in più c'è la possibilità di poter vedere e acquistare delle linee di prodotti artigianali orvietani realizzati appositamente per il Pozzo della Cava, come le riproduzioni dei reperti in maiolica delle due fornaci ritrovate all'interno delle grotte
Tutte e tre le realtà [Pozzo della Cava, La Bottega del Buon Vino e Le Arti Minori], fiscalmente distinte, fanno capo ad una sola gestione, la Famiglia Sciarra, impresa familiare. Naturalmente l'unione delle tre attività da un punto di vista fisico (stanno a contatto e l'uscita di una è l'ingresso dell'altra) corrisponde ad una unione dal punto di vista lavorativo, che consente di creare dei mini-pacchetti turistici con visite semplici e guidate, tematiche e con dimostrazioni pratiche, degustazioni di prodotti enogastronomici locali, laboratori didattici e ricreativi sull'artigianato, la storia, la cucina del territorio,…

La grotta grande e il cortile
Il percorso dispone inoltre di alcuni spazi polifunzionali, come la grotta del "Pozzo numero 2", aperta al pubblico solo nell'ottobre 2003, ed impiegata a volte come aula didattica, saletta conferenze, per animazioni, degustazioni, mostre, piccoli spettacoli o concerti, oltre che per il Presepe nel Pozzo, nel periodo natalizio. Altrettanto versatile è il cortile interno, che occupa lo spazio anticamente occupata dalla torre attribuita a Stefano Filippeschi (abbattuta nel 1313), da cui sono visibili le pareti delle abitazioni circostanti, completamente scavate nel tufo litoide della rupe orvietana.

Sono da poco terminati i lavori di ripristino della antica apertura su Via della Cava, con il parallelo rinnovamento della parte espositivo-museale dei reperti delle due fornaci.