Nel luglio del 1999 è nata l’associazione Strada
del Vino Vernaccia di San Gimignano, diventando operativa
nel 2000, riunisce molti operatori del mondo agricolo e turistico
sangimignanese come: aziende vitivinicole, agriturismi, ristoranti,
enoteche ed altro.
Lo scopo per cuoi è nata è quello di promuovere
le produzioni tipiche del territorio offrendo all’enoturista
l’opportunità di scoprire i gusti, i sapori, i processi di produzione
tradizionali, e di rivivere vecchie tradizioni della cultura
toscana. Percorrendo la Strada del Vino della Vernaccia entreremo
nel cuore delle colline toscane, è un’esperienza rivolta a coloro
che cercano un rapporto diretto con l’ambiente naturale ed agricolo,
le aziende agricole, gli agriturismi ed in genere tutto il popolo
di San Gimignano vi accoglierà
come un parente, offrendovi ospitalità e professionalità
nei servizi, potendo cosi degustare i prodotti tipici del luogo,
il vino, l'olio extra vergine di oliva, e lo zafferano.
Tradizione, professionalità e passione sono i valori che animano
i cittadini di San Gimignano. Valori legati ancora ad una cultura
contadina centenaria, rinnovata nelle tecniche e nei mezzi di
produzione.
