La Strada del Vino di Colli di Maremma, conta
ben sei DOC: Morellino di Scansano, Bianco di Pitigliano, Sovana, Capalbio, Ansonica
e Costa d'Argentario. Nel comune di Scansano
è possibile visitare il Museo della Vite e del Vino. I vini vengono prodotti
nei rispettivi comuni, il primo fra tutti è Scansano dove viene prodotto
il Morellino di Scansano eccellente vino rosso D.O.C. prodotto nella zona con
uve Sangiovese e Alicante, dal sapore caldo ed asciutto, che si accompagna ottimamente
con i piatti tipici del luogo: acquacotta, cinghiale e pecorino. Il secondo comune
Pitiglisano produce un ottimo Bianco di Pitigliano abbinabile con piatti di pesce
e formaggi, in particolare con il Pecorino Maremmano. Sovana si trova in prossimità
di Pitigliano, l'area geografica cambia di pochissimo, anche in questa zona viene
prodotto un buon vino. Scendendo verso sud troviamo Capalbio e la Costa dell'Argentario,
il vino diventa più spesso e ricorda i vini che bevevano in nostri antenati
Etruschi, l'arte del vino è antichissima
in questa zona ed è possibile visitare cantine realizzate nella montagna
di tufo.
