Girando nei Borghi Italiani

"Lo gradireste un goccio di vinsanto?" ... è la frase tipica con cui i nostri "vecchi" accoglievano gli ospiti, ti raccontano da queste parti. Offrire il vinsanto agli ospiti è una tradizione toscana che ancora vive, ricordo di un tempo in cui ogni famiglia lo produceva secondo la propria ricetta (a volte segreta). E' un po' il simbolo dell'ospitalità toscana che si ritroverà intatta a Montefollonico, piccolo borgo murato a pochi chilometri da Montepulciano. Quattro giorni di atmosfere e suggestioni, profumi e colori, sapori, soprattutto, di un rito antico dei giorni della festa.
La manifestazione si svolgerà nei giorni 8-11 dicembre, articolata in varie iniziative (anche un pacchetto turistico dedicato), facendo di Montefollonico un salotto all'aria aperta dove prendersi il gusto di "meditare" in compagnia davanti ad un bicchiere di vetro fine col prezioso vino color oro paglierino, profumato e vellutato invecchiato per anni nei caratelli, e di provare abbinamenti insoliti.

Premio nazionale per il miglior Vinsanto artigianale.
Questa particolare manifestazione, unica nel panorama nazionale, è aperta a tutti quei piccolissimi produttori che fanno Vinsanto per piacere, tradizione, hobby, ma non lo commercializzano. Si cercherà così di portare alla luce una tradizione secolare che, solo a Montefollonico propone ben 28 diversi produttori "artigianali". I vini saranno degustati da una giuria composta da giornalisti ed esperti, che proclameranno il vincitore. Tutti i vini partecipanti potranno essere degustati domenica 11 Dicembre dalle ore 15 alle 20.

Il miglior abbinamento gastronomico con il Vinsanto.
Questa gustosa competizione, dedicata quest'anno agli antipasti, vedrà in gara tutti coloro che vorranno proporre e preparare una ricetta con l'utilizzo del vinsanto. Il piatto dovrà poi essere riproposto a Montefollonico nei giorni della manifestazione ed una giuria composta da giornalisti, esperti e produttori di vino esprimerà il giudizio. Alcune di queste ricette saranno proposte al pubblico nei momenti degli assaggi sia giovedì 8 che domenica 11 dicembre.

I migliori Vinsanti Toscani in degustazione.
Giovedì 8 dicembre i migliori produttori di Vinsanto toscano si ritroveranno a Montefollonico per far assaggiare al pubblico i loro grandi prodotti. Si potrà così percorrere un dolce itinerario tra le varie sfaccettature di un prodotto unico al mondo.

Gemellaggio con il Vinsanto Trentino ed il Tokay Ungherese.
Accanto ai produttori toscani verranno presentati anche questi due grandi prodotti figli di territori e tradizioni uniche, anch'esse da salvaguardare.

Montefollonico sorse nel XII e XIII sec. per opera della potente famiglia degli Ardinughi e ben presto attirò all'interno dei suoi rassicuranti bastioni la popolazione circostante. "Follatura" era detta la battitura dei tessuti mediante mazze azionate, in genere, da un mulino ad acqua. Da qui, l'etimo del nome di questo piccolo borgo. Il primo nucleo abitativo dovette quindi svilupparsi a valle dal centro esistente, dove scorre il torrente Salacro. Generalmente estromessa dai classici circuiti turistici, Montefollonico ha mantenuto intata l'immagine del piccolo borgo che ancora scandisce le stagioni con i ritmi della campagna. Le antiche mura, in gran parte ancora esistenti, racchiudono piccoli gioielli di architettura "minore": la Chiesa di San Leonardo è una delle più rilevanti testimonianze di architettura romanica in territorio senese; la Chiesa di San Bartolomeo risale al XII sex. ed è forse la più antica del paese; il Palazzo di Giustizia che porta sulla facciata il Pubblico Oriolo (orologio). Il paese, interamente cinto da mura, è situato su un alto colle che domina la val di Chiana e dista circa 8 km da Torrita di Siena. Tutto attorno, boschi fittissimi di querce e roverelle, ricchi di fauna selvatica (volpi, daini, rapaci, cinghiali, ecc.).

Il programma in PDF

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