La
Giostra del Saracino di Sarteano, rievocazione storica medievale, è in auge dal
1583. Cinque fantini di altrettante contrade, armati di lancia, sferrano l'attacco
al "buratto" cercando di infilare l'anello che questi ha sullo scudo del diametro
di appena 8 centimetri. La manifestazione si tiene nella piazza centrale del paese
- vera e propria bolgia per l'occasione - nel pomeriggio del 15 di agosto di ogni
anno ed è preceduta da un corteo storico di rara bellezza che vede i capitani,
le dame, i cavalieri, gli sbandieratori, i tamburini ed altri figuranti sfilare
per le anguste vie del centro storico di Sarteano. Nei giorni precedenti alla
giostra sono molteplici gli appuntamenti di preparazione all'evento; il 5 di Agosto
è indetta la suggestiva Cena Medievale al Castello di Sarteano, con portate ispirate
alla cucina medievale e intrattenimento di giullari, giocolieri e figuranti. L'11
agosto è il momento della Tratta dei Bossoli, l'estrazione a sorte dell'ordine
di partenza delle contrade; il 14, infine, è il giorno della Provaccia attraverso
la quale i giostratori e i cavalli prendono confidenza con la piazza. Uno spettacolo
unico e imperdibile che vede un intero paese coinvolto già dalla fine del mese
di luglio con le innumerevoli feste di contrada in cui, a farla da padrone, sono
senza dubbio le preparazioni culinarie delle massaie contradaiole.
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